摘要：本报讯近日，在广西壮族自治区南宁市召开的《田螺稻田生态养殖技术规范》广西地方标准审定会上，该项地方标准通过专家评审，不日将正式发布实施。据悉，作为具有地方特色的“网红”美食，柳州螺蛳粉不仅享誉全国，还远销美国、新加坡、加拿大等国家。但因螺蛳...
本报讯近日，在广西壮族自治区南宁市召开的《田螺稻田生态养殖技术规范》广西地方标准审定会上，该项地方标准通过专家评审，不日将正式发布实施。
据悉，作为具有地方特色的“网红”美食，柳州螺蛳粉不仅享誉全国，还远销美国、新加坡、加拿大等国家。但因螺蛳原料绝大部分依靠外省供应，且质量没有保障，严重制约着螺蛳粉产业的发展。
为建立完善柳州螺蛳粉全产业链标准体系，规范田螺养殖产业，为柳州螺蛳粉提供充足质优的原料，柳州市市场监管局积极协调，组织柳州市渔业技术推广站、柳州市谷之韵农业发展有限公司、广西科技大学等单位，起草制定《田螺稻田生态养殖技术规范》广西地方标准，规范田螺稻田生态养殖行为，促进广西田螺稻田生态养殖产业健康稳定发展。
据统计，2019年，预包装柳州螺蛳粉销售收入达62.56亿元。随着《田螺稻田生态养殖技术规范》广西地方标准的出台，柳州螺蛳粉将以标准技术为支撑，用标准化理念规范生产，从而促进柳州螺蛳粉及螺蛳产业高质量发展。
□孔国俊 张 秀
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