时间:2022-09-16 06:40:35 | 浏览:447
上饶·小吃
就地取材
风味独特
舌尖上的滋味会随时间消逝
但味蕾感受过的美好却永远令人回味
尝过上饶最地道的风味
吃懂美食里的风土人情
才不白来一趟
上饶小吃地图
灯盏粿
因外形呈灯盏状而得名。外皮由大米制成,中间添馅,馅料有新鲜香菇、鲜猪肉、豆芽、竹笋等,大火蒸半小时左右即可食用。看一眼赏心悦目,吃一口嫩滑醇香。
清明粿
清明粿在工艺上也有类似麻糍之处。这种点心质感滑糯、糯韧绵软,看上去油绿如玉,吃起来甜而不腻,肥而不腴。
饭麸粿
籼米蒸熟的饭坯用木槌捣成蓉,搓成球状,便成饭麸粿。用排骨或筒骨煮成高汤,放入饭麸粿,加入豆芽、芋头、香菇等料一道煮熟,汤鲜味美,顺滑可口,具有浓郁的信州风情。
上饶鸡腿
跟着火车风靡全国,正宗的上饶鸡腿生产工艺极其复杂,包括卤制、烘烤、入味、删选登诸多环节,通常完成这一过程需时36小时以上。
横峰油子粿
横峰是油茶之乡,油炸食品繁多。柚子过是用一种特制的油子粿勺装好主浆和包菜馅,放入油锅中高温炸成。制作简单,但味道特别,香、咸、辣、酸数味俱全。
麻糍粿
蒸上一锅糯米,把热腾腾的糯米饭倒进特制的石缸中,大家左一锤右一锤把它们捣烂,然后揉成团,一个个胖乎乎的麻糍粿就出炉了。
将麻糍平铺在刚炸好的油条上,撒上白糖和熟芝麻,香脆可口,老少皆宜。
廿四都糖糕
廿四都糖糕,相传为南宋时期老百姓为慰问抗金宋兵而制。它色泽枣红,营养丰富,蒸、煎、炸均可。香软而不甜腻,甜蜜的滋味像红玫瑰般在舌尖绽放,在心头盛开。
糯米籽糕
糯米籽糕是婺源传统特色小吃。用糯米、五花肉、鸡蛋等原料制成,吃起来口感丰富,肥而不腻,香气扑鼻。
铅山烫粉
来上饶怎么能没吃过铅山烫粉?
粗粉白白嫩嫩,吃在嘴里滑溜溜,香而不腻,清爽滑口。再来根油条,早餐必备。
广丰羊肉粉
一碗鲜香热辣的羊肉粉,是广丰人整个秋冬温暖的源头。正宗的广丰羊肉粉选料上乘,做法考究。吃上一口,羊肉的嫩、粉丝的滑、冬笋的脆爽、汤汁的鲜美,都在口腔里翻滚。
弋阳年糕
有1200多年的历史,是驰名中外的年糕极品。以当地独有的大禾谷作原料,经“三蒸二百棰”工艺后,制作出的年糕洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不黏不腻。
五都清汤
皮由手工擀制,清汤的馅则是由刀背打出来的。汤锅里一滚便起锅,晶莹剔透的皮、鲜美无比的馅、柔嫩滑爽的口感,都让人欲罢不能。
Tips:会懂会吃,来上饶
体会寻常人家最独特的“人间烟火气”
重磅发布|关于鼓励全市工会会员开展助力上饶文旅消费活动的通知
看“大景区”上饶如何宠“粉” ——诚信退赔助上饶旅游高质量发展
盘点 | 回顾2021,我们一起经历的这些时刻,你还记得吗?
来源:乐行走
声明 :我们一直致力于知识产权保护,尊重权利人的版权,部分图片来自互联网,我们无法核实其出处,难以取得权利人的许可,如涉及版权问题,请及时与我们联系,我们将第一时间删除或沟通许可事宜。
追回28万!广信公安连续破获两起诈骗案夏季治安打击整治百日行动开展以来,广信公安严厉打击各类违法犯罪,并不断加大追赃挽损力度。近日,上饶市广信区公安局刑警大队连续破获两起诈骗案,挽回了二十八万余元损失,以实际行动守护了群众的“钱袋子”。01
上饶市疫情防控应急指挥部通告〔2021〕 第11号为统筹推进疫情防控和经济社会发展,经上饶市疫情防控指挥部研究决定,自2021年11月25日零时起,除信州区个别区域继续实施封控管理外,市中心城区恢复正常生产生活秩序和对外交流。现就有关事项公
来源 | 上饶经济技术开发区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部关于上饶经济技术开发区全区实施静态管理的通告为配合我区全员核酸检测,全面排查疫情风险隐患,切实保障人民群众生命安全和身体健康,根据《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规,
据央视新闻消息,11月14日,江西上饶经开区、高铁经济试验区疫情防控应急指挥部发布公告,两地15日继续开展全员核酸筛查。上饶经开区上饶经开区疫情防控应急指挥部通报:上饶经开区15日开展第七轮区域核酸筛查,详情如下:11月15日上午8:00—
1月13日上午上饶市第五届人民代表大会第二次会议隆重开幕2021年作为“十四五”起步之年上饶交出怎样的答卷?2022年是党的二十大召开喜庆之年上饶将有哪些新目标?来,小编带你一图看懂《政府工作报告》来源:上饶日报声明 :我们一直致力于知识产
弋阳县志上说:龟峰峰峦耸拔、葛溪溪水萦洄,山川秀逸之气集萃之地,由此形成弋阳人沉毅果敢、文章节义的人文性格。有人归纳说,弋阳人敢说话,所以做谏官、做监察御史的多,大是大非的关键时刻从来不含糊,所谓一方水土一方人,名不虚传。读书人中,唐代地方
上饶市卫健委网站消息,5月1日,上饶市疫情防控工作指挥部办公室通告,信州区在重点人群筛查发现1例新冠肺炎阳性感染者,为及时全面排查疫情风险隐患,彻底阻断疫情传播途径,切实保障人民群众生命安全和身体健康,根据《中华人民共和国传染病防治法》等法
2020年,蓦然回首,江西省上饶市也已经高楼林立,如果仅从建筑来看,上饶市已不亚于新一线城市。如何看待江西省上饶市的优秀城建?它虽然不表示上饶这个地方的发达程度,却是上饶市的重要名片。下面是江西省上饶市的地图。江西省上饶市是一个形状比较奇怪
江西省上饶市上饶市下辖3个市辖区、8个县、代管1个县级市。共12个县级行政区。☞江西省下辖地级市市辖区:信州区广丰区广信区县:玉山县铅山县横峰县弋阳县余干县鄱阳县万年县婺源县县级市:德兴市上饶市行政区划图江西省行政区划图三清山上饶,古称信州
“小吃之城,成都榜首!”不得不说,成都小吃品种多到你数不清,好吃到你不想走!叶儿粑、手工小笼包、红糖糍粑、钵钵鸡、夫妻肺片、伤心春卷、老妈蹄花、手工米粉、蛋烘糕、荤燃面、甲比馒头、怪味面、白家肥肠粉、王婆荞面、凉糕、荞麦面、牛肉军屯锅盔、老